Wie es dazu kam
Die Planung hat rund sechs Monate gedauert. Für die Umsetzung hatte ich dann zwei Wochen.
Ich koche und backe gern. Bisher meistens nur nebenbei, wenn Zeit war und ich Lust dazu hatte. Für die Schule sollte ich ein eigenes Projekt auf die Beine stellen, und damit hatte ich endlich den Rahmen, um daraus etwas Größeres zu machen.
Was ich mir vorgenommen habe
Mein Ziel war einfach formuliert: Nudeln, Brot und Kuchen muss man nicht immer kaufen. Ich wollte herausfinden, ob ich das selbst hinbekomme, und dabei Rezepte ausprobieren, die ich entweder besonders gern mag oder noch nie gemacht habe.
Wie die zwei Wochen liefen
Ich war allein einkaufen und stand stundenlang in der Küche. Nicht alles lief glatt. Manchmal habe ich beim Einkaufen etwas vergessen und musste noch einmal los. Manchmal ist etwas schiefgegangen, und ich habe es noch einmal gemacht, diesmal aber richtig. Genau das war der Teil, aus dem ich warscheinlich am meisten mitgenommen habe.
Am Ende standen Ergebnisse auf dem Tisch, die richtig gut geschmeckt haben. Ich habe Dinge gelernt, die ich vorher nicht konnte, und meine Kochkünste ein Stück erweitert.
Was davon bleibt
Vieles selbst herzustellen ist einfacher, als man denkt. Man braucht ein bisschen Geduld und die Kraft, auch mal etwas zu wiederholen.
Ich habe eine schöne Zeit in der Küche verbracht, mit Höhen und Tiefen. Die Belohnung war jedes Mal das Ergebnis: ein fertiges Gericht, ein Plan, der aufgegangen ist, gute Organisation und am Schluss diese Website.
Die Rezepte
Alle Rezepte, die während des Projekts entstanden sind, findest Du unter Rezepte. Probier sie gern aus.